1. Picar muy finamente el ajo. PICAR el jitomate en cuadritos pequeños. Reservar.
2. Mezclar el queso parmesano con el pan molido. Reservar.
3. Cortar los chayotes por la mitad y extraer la pulpa. Reservar la pulpa en un bol.
4. Machacar la pulpa para obtener una pasta. Agregar la cebolla, el ajo, el queso adobera y el jitomate. Sazonar con sal y pimienta. Revolver muy bien.
5. Rellenar las cáscaras de chayote con la pasta. ESPOLVOREAR una cucharada de la revoltura de queso parmesano con el pan molido a cada chayote. Acomodar en un recipiente de vidrio. Hornear durante 20 minutos.
6. Servir calientitos.
1. Picar muy finamente el ajo. PICAR el jitomate en cuadritos pequeños. Reservar.
2. Mezclar el queso parmesano con el pan molido. Reservar.
3. Cortar los chayotes por la mitad y extraer la pulpa. Reservar la pulpa en un bol.
4. Machacar la pulpa para obtener una pasta. Agregar la cebolla, el ajo, el queso adobera y el jitomate. Sazonar con sal y pimienta. Revolver muy bien.
5. Rellenar las cáscaras de chayote con la pasta. ESPOLVOREAR una cucharada de la revoltura de queso parmesano con el pan molido a cada chayote. Acomodar en un recipiente de vidrio. Hornear durante 20 minutos.
6. Servir calientitos.
N° de platillos 6
Porciones 6
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