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Chayotes veracruzanos

Rendimientosporciones

 4 CHAYOTES FIESTA cocidos
 1 Cebolla blanca picada
 3 Jitomates saladet
 1 diente ajo
 4 cucharadas queso adobera
 4 cucharadas pan molido
 4 cucharada queso parmesano
 Sal y Pimienta negra molida al gusto
1

1. Picar muy finamente el ajo. PICAR el jitomate en cuadritos pequeños. Reservar.
2. Mezclar el queso parmesano con el pan molido. Reservar.
3. Cortar los chayotes por la mitad y extraer la pulpa. Reservar la pulpa en un bol.
4. Machacar la pulpa para obtener una pasta. Agregar la cebolla, el ajo, el queso adobera y el jitomate. Sazonar con sal y pimienta. Revolver muy bien.
5. Rellenar las cáscaras de chayote con la pasta. ESPOLVOREAR una cucharada de la revoltura de queso parmesano con el pan molido a cada chayote. Acomodar en un recipiente de vidrio. Hornear durante 20 minutos.
6. Servir calientitos.

Información nutricional

N° de platillos 6

Porciones 6