Sopa de Chayote Fiesta, calabacita y poblano

Rendimientosporciones

 2 Chayote fiesta pelados y picados
 ½ Cebolla picada
 2 Calabacitas picadas
 2 Chiles poblanos asados y pelados y en rajas (pueden ser congelados)
 2 l Caldo de pollo
 1 tbsp Aceite de girasol
 Sal y pimienta

1

En una olla poner a calentar el aceite y sofreir la cebolla.

2

Cuando cambie de color añadir el CHAYOTE FIESTA picado. Agregar un litro de caldo, tapar y cocinar por unos 10 minutos.

3

Cuando el CHAYOTE FIESTA esté casi cocido, agregar el resto de los ingredientes: calabacita, poblano y el resto del caldo. Rectificar sazón con la sal y pimienta. Tapar y seguir cocinando a fuego bajo por 10 minutos más.

4

Servir con la panela al gusto.

Ingredients

 2 Chayote fiesta pelados y picados
 ½ Cebolla picada
 2 Calabacitas picadas
 2 Chiles poblanos asados y pelados y en rajas (pueden ser congelados)
 2 l Caldo de pollo
 1 tbsp Aceite de girasol
 Sal y pimienta

Directions

1

En una olla poner a calentar el aceite y sofreir la cebolla.

2

Cuando cambie de color añadir el CHAYOTE FIESTA picado. Agregar un litro de caldo, tapar y cocinar por unos 10 minutos.

3

Cuando el CHAYOTE FIESTA esté casi cocido, agregar el resto de los ingredientes: calabacita, poblano y el resto del caldo. Rectificar sazón con la sal y pimienta. Tapar y seguir cocinando a fuego bajo por 10 minutos más.

4

Servir con la panela al gusto.

Sopa de Chayote Fiesta, calabacita y poblano

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Información nutricional

N° de platillos 4

Porciones 4

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