Mezclar el aceite de oliva, jugo de limón, vinagre, jengibre y ajo. Reservar.
Picar en cuadritos las pechugas, el mango y aguacate. Picar finamente la hierbabuena.
En un bol incorporar el pollo, MANGO ATAULFO FIESTA, aguacate y la hierbabuena. Agregar la vinagreta. Revolver todo y meter al refrigerador media hora.
Servir en una ensaladera sobre hojas de lechuga.
NOTA: Si se desea se puede Agregar jitomate y pepino.
Mezclar el aceite de oliva, jugo de limón, vinagre, jengibre y ajo. Reservar.
Picar en cuadritos las pechugas, el mango y aguacate. Picar finamente la hierbabuena.
En un bol incorporar el pollo, MANGO ATAULFO FIESTA, aguacate y la hierbabuena. Agregar la vinagreta. Revolver todo y meter al refrigerador media hora.
Servir en una ensaladera sobre hojas de lechuga.
NOTA: Si se desea se puede Agregar jitomate y pepino.
N° de platillos 8
Porciones 8
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